7月のディナー前菜です。 せと貝とトウモロコシの冷製スープ そのフリットと玉ねぎソース
トウモロコシの冷製スープによるフレッシュ感とフリットで引き出される甘み、 それに同じ甘みを持つせと貝。この2つの食材には何故か一体感を感じます。 さらに、生の玉ねぎを使ったソースをちらす事によりいいアクセントが！
7月の間食べられますが、せと貝の入荷が不安定なため食材が変わる場合があります。
