NEWS

無事この日が迎えられました。
お正月セットのお渡しもあと数組。

2017年は自分達で色々と挑戦した1年でした。

2018年はさらに前へ！でも一歩一歩確実に進みたいと思います。

いつも支えてくださるお客様と家族に感謝し今年の締めくくりのご挨拶とさせていただきます。

新年、1/6、7、8はディナー営業のみ。
9日火曜よりランチから営業です。

どうぞよろしくお願い致します。

オレンジワインもいろいろ❤︎

本日ディナーよりクリスマスディナースタートです。
年内ノンストップ営業です。

まだお席ご用意できる日もございます。お問い合わせください。

よろしくお願い致します❤︎

12月の通常コースより

天草コンポート バニラジェラート グランマニエのグラニテ

シンプルな組み合わせですが香りを感じていただけるデザートです。

こちらのミニミニ花瓶もクリスマス仕様に★

ギョギョギョー‼️

今治宮窪漁港より

藤本さんの神経〆真鯛４.5キロ入荷してます。

12月の通常コースのメイン料理としてお出しします。

ワインも新入りが続々、ゾクゾクと‼︎

ボトルはもちろんですが、お料理に合わせてグラスでも色々とお楽しみ頂けます。

冷え込んで来ましたね。・°°・(＞_＜)・°°・。

店内、クリスマス仕様になってます。

24日のクリスマスディナーはすでに満席です。前後はまだお席に余裕ございます。よろしくお願い致します。

12月の営業

夜のみ営業
2,11,17

お休み
3,10

17〜25日はクリスマスディナー(8,500円)
23〜25日はクリスマスランチ(3,000円)

年内は28日まで
年始は6日、7日はディナーのみ
8日よりランチもスタートします。

31日はお正月セットお渡し日です。
ご予約もまだまだ受付中。

よろしくお願い致します！

ニョッキがどんな感じか知りたい‼︎

というお声は届いておりませんが(笑)

一方的にご紹介‼︎

シンプルです、とっても。

チーズとコショウのパスタ、「カーチョ エ ぺぺ」をアレンジしてます。(ちなみにカーチョは北イタリアの方言でチーズのことを言います)

ニョッキは極力、粉を使いたくないのでつながる最小限の粉におさえて作っています。ジャガイモを感じて頂けるかと。

鶏のブロードとバターで絡めたら、上からチーズをスリスリ、最後にフレッシュのグリーンペッパーソースをかけています。
ワイン進み過ぎて困っちゃうよ〜(*≧∀≦*)

実はもう一つ食材を使っています。見た目、色はニョッキと一緒だから写真では分かりにくいです！ので確認しに食べにいらして下さいね〜